保健食品何時吃最有效?     國人飲食普遍不均衡，容易缺乏身體所需的各種營養素，因此適當的補充保健食品營養是必要性的。 根據保健食品的不同特性，適合服用的時間也不同吃錯了不僅沒有保健效果，還可能造成身體不適！ 例 : 錯誤吃法-有的人一口氣將保健食品全在同...閱讀更多

  UDR營養師跟大家分享生酵素與熟酵素，並整理出酵素挑選時的3大重點。   目錄 •什麼是生酵素? •什麼是熟酵素? •生酵素與熟酵素的營養價值 •挑選優質酵素的方法   在日本生酵素很紅，但什麼是生酵素呢?難道還有熟的酵素嗎?，到底差異在哪？又該怎麼吃比較好...閱讀更多

保健食品正確觀念一：粉末結塊了不一定不能吃！一個動作這樣判定   台灣氣侯炎熱潮溼，保健食品沒有存放好，就會有反潮的情形。 很多人常遇到這種問題， #結塊的蛋白粉或酵素粉還能吃嗎? 有沒有壞掉呢?   首先讓營養師來說明為什麼粉末容易結塊 ! 像蛋白粉或是...閱讀更多

酵素（Enzyme）又稱作「酶」，是一種反應的催化劑，酵素對於人體十分重要，身體內也有超過1,300 種酵素，負責協助進行人體內的消化、代謝、修復組織…等，有些酵素人體可以自行合成，但是現代人熬夜是家常便飯、飲食不正常不均衡，導致體內的酵素短缺，容易造成健康上的...閱讀更多

Q1:食品檢驗報告有哪幾種？ A1:依造不同檢驗的單位，可以分成：內部檢驗(例如原料COA及廠內製程COA、外部檢驗(例如SGS) Q2: 那保健食品的COA是什麼呢?   A2:COA：Certificate of Analysis，也稱為出廠檢驗報告，也是俗稱的：COA、規格書。 製造原料的原廠每生產...閱讀更多

小孩過胖還是過瘦? 兒童BMI檢測     「小時候胖到底是不是胖」? 認為小孩養胖比較能夠長高。事實上研究顯示，小學時期的肥胖在成人後有6到7成仍然肥胖；而肥胖的國中生更高達7到8成將來是肥胖成人，由此可知，兒童期肥胖往往會延續到成人期。 可依「兒童及青少年BMI...閱讀更多

你的維生素C補充足夠嗎? 維生素C不足會帶來什麼影響呢?   維生素 C 應該是大家最常聽到，也最容易取得補充品的維生素了，維生素C有助於傷口癒合、幫助膠原蛋白合成，適當補充才能維持健康。 哪些人需要額外補充維生素C？ 1、長期從事高強度工作者需要維生素C 長期從事...閱讀更多