Q1:食品檢驗報告有哪幾種？
A1:依造不同檢驗的單位，可以分成：內部檢驗(例如原料COA及廠內製程COA、外部檢驗(例如SGS)
Q2: 那保健食品的COA是什麼呢?
A2:COA：Certificate of Analysis，也稱為出廠檢驗報告，也是俗稱的：COA、規格書。
製造原料的原廠每生產出一批原料時，須對此批原料進行分析檢驗，
例如：
1-微生物檢驗(總生菌數、大腸桿菌(群)、沙門氏菌、黴菌…等等)
2-風味、外觀(原料粗細、外觀、顏色、氣味–是否符合該原料萃取物該有的性狀)
3-含水量(含水太高則容易變質)
基於每家廠商的原料、配方都是機密，COA是不會隨便公開的。
Q3:保健食品送檢外部檢驗有哪些選擇呢?
A3:大多的食品品牌商，為了自主管理產品品質，會進行第三方的外部檢驗。
除了SGS檢驗公司之外，還有全國公證、振泰、台美等，都是國內知名的第三方檢驗單位。
Q4:保健食品工廠標準是什麼呢?
A4:一般保健食品代工廠，需具備HACCP或ISO認證，也必須具備基礎檢驗的能力
1-工廠具備HACCP證書
2-或是ISO22000證書
購買時務必清楚了解商品來源是否具備HACCP/ISO22000證書
